Lär dig handla vegansk mat

Handla vegansk mat på rätt sätt

En av de bästa delarna med att laga din egen matlagning är att du får full kontroll över vad som går till din tallrik. Bra måltider börjar med fantastiska ingredienser.

Seriösa kockar tar sina livsmedelsbutiker lika mycket på allvar som deras matlagning. De vet vilka jordbrukare som odlar de bästa morötterna och var de kan köpa de finaste grönsakerna och frukterna. Restauranger som inte är i exemplariska söker inte på ett maniskt sätt efter ingredienser av högsta kvalitet – de litar bara på att företag med märkningar perfekta levererar råvaror, grönsaker, ostar och kött.

Kvaliteten på din veganska matlagning beror på kvaliteten av ingredienserna du köper. Så att utveckla din förmåga att orientera dig i en livsmedelsbutik är en stor del av att lära sig laga vegansk mat.

För att få de färskaste och mest högkvalitativa frukterna och grönsakerna, leta efter din lokala jordbrukare eller söndagsmarknad.